Süsse Erdbeer Lasagne

▸ Zubereitung

1. 1Erdbeeren waschen und einige für die Dekoration beiseitelegen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2. 2Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
3. 3Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
4. 4Eine Auflaufform mit etwas Creme bestreichen und eine Schicht Lasagneblätter darauflegen.
5. 5Eine Schicht Quarkcreme auf den Lasagneblättern verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen.
6. 6Weitere Lasagneblätter auflegen und den Schichtvorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
7. 7Die fertige Lasagne mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
8. 8Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit den restlichen Erdbeeren sowie Minze garnieren.