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Backen🌱 Vegan Für alle sichtbar

Kidney-Bohnen-Kuchen mit Kokosmilch

Geteilt von vegimate

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▸ Zutaten

Mengen für:
Personen
  • •ca. 250 g Kidneybohnen (Dose)
  • •ca. 200 ml Kokosmilch
  • •ca. 100 g Zucker
  • •ca. 3 EL Backkakao
  • •ca. 1 TL Backpulver
  • •ca. 2 EL Kokosöl

▸ Zubereitung

  1. 1Kidneybohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. 2Bohnen zusammen mit der Kokosmilch und dem Kokosöl im Mixer fein pürieren.
  3. 3Die restlichen trockenen Zutaten unterrühren.
  4. 4Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
  5. 5Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.